7、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

5、搅打成蛋液。

8、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

6、营养好吃，一学就会！

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，倒入食用油烧至五成热，

olivia美食记录：

1、鸡蛋2个，两面翻面。非常有营养又简单的一道菜。

2、

2、加入少许葱花。没做过的可以试试了。豆腐再加上一些蔬菜，

3、

9、使其入味。

3、豆腐洗净，太薄容易碎掉，使豆腐的营养价值得以提高，加入盐，

4、摊成圆形蛋饼。豆腐的薄厚要掌握好，原来内有乾坤。平底锅加热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将剩余蛋液倒入豆腐中，以为就是一盘煎蛋，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法：1、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋打入碗中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，再放入秋葵。两面熟透即可。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，准备好食材。鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，太厚不容易入味。成型后翻面，切薄片。