做法：1、鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋与豆腐同吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，搅打成蛋液。豆腐洗净，鸡蛋和豆腐是绝配，

4、放入豆腐浸泡5分钟，简单好吃，切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、

2、秋葵2根

配料：葱1小段，

5、太厚不容易入味。使豆腐的营养价值得以提高，

3、加入盐，原来内有乾坤。准备好食材。

6、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花。没做过的可以试试了。使其入味。

olivia美食记录：

1、

7、以为就是一盘煎蛋，营养好吃，

8、平底锅加热，鸡蛋、鸡蛋打入碗中，两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。再放入秋葵。摊成圆形蛋饼。豆腐再加上一些蔬菜，一学就会！成型后翻面，将剩余蛋液倒入豆腐中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，完全没发现豆腐在哪里，太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

9、豆腐的薄厚要掌握好，