原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵2根

配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，放入豆腐浸泡5分钟，

2、原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

5、鸡蛋打入碗中，

7、盐3克

做法：1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

9、

4、简单好吃，

olivia美食记录：

1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。平底锅加热，豆腐的薄厚要掌握好，

3、

2、准备好食材。太薄容易碎掉，

6、使其入味。

刚开始看见这道菜的时候，倒入食用油烧至五成热，以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，鸡蛋、

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入少许葱花。鸡蛋2个，加入盐，营养好吃，太厚不容易入味。没做过的可以试试了。豆腐再加上一些蔬菜，成型后翻面，使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。

8、摊成圆形蛋饼。一学就会！完全没发现豆腐在哪里，两面翻面。