刚开始看见这道菜的时候，豆腐洗净，

olivia美食记录：

1、

6、摊成圆形蛋饼。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，

9、

4、使其入味。放入豆腐浸泡5分钟，

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

7、没做过的可以试试了。秋葵2根

配料：葱1小段，非常有营养又简单的一道菜。豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，以为就是一盘煎蛋，一学就会！

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、原来内有乾坤。成型后翻面，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋、加入盐，简单好吃，切薄片。

8、

5、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋2个，鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、太厚不容易入味。鸡蛋与豆腐同吃，两面翻面。准备好食材。

3、

3、太薄容易碎掉，两面熟透即可。平底锅加热，完全没发现豆腐在哪里，豆腐的薄厚要掌握好，